Đặc sản Vĩnh Phúc top món ngon nổi tiếng
Đặc sản Vĩnh Phúc cũng vô cùng đặc sắc, làm say đắm biết bao tín đồ đam mê ẩm thực. Danh sách các món ăn ngon tại Vĩnh Phúc gây nhớ thương cho bao người bạn nhé!
Top 10 đặc sản Vĩnh Phúc du khách không thể bỏ qua
Đã đặt chân đến Vĩnh Phúc thì đừng quên thưởng thức các món đặc sản này bạn nhé:
1. Cá thính Lập Thạch
Nhắc đến đặc sản Vĩnh Phúc thì không thể không kể đến món cá thính đặc sản Lập Thạch do người dân Văn Quán sáng tạo ra. Nguồn gốc của món ăn này xuất phát từ mùa mưa, nước lũ tràn về trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch nên người dân có rất nhiều cá. Do không ăn hết, phơi khô và bảo quản khó khăn, chợ thì xa và không có thuyền bè nên người dân đã lấy cá tươi cùng với ngô, đậu rang, muối và lá ổi kết hợp thành món cá thính.
2. Đặc sản Vĩnh Phúc Dứa Tam Dương
Sự đa dạng các loại thực phẩm Châu Âu nhập khẩu cũng không thể thay thế được nguyên phụ liệu sẵn có trong nước đã kể đến đặc sản Vĩnh Phúc thì không thể nào không nhắc đến dứa Tam Dương. Tại tỉnh Vĩnh Phúc, Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất. Dứa được trồng tại Tam DƯơng sẽ có những đặc trưng riêng như dứa mỡ gà có vị chua, màu vàng nhạt, dứa hướng đạo có vỏ nhỏ, vị ngọt, chua nhẹ, ruột giòn còn dứa mật thì nhiều nước, rất ngọt,…
3. Tiên Tửu Ngọc Hoa
Món thức uống đặc trưng của vùng Yên Lạc – Vĩnh Phúc có một cái tên vô cùng hoa mỹ là Tiên Tửu Ngọc Hoa. Là loại rượu làm từ dừa được trộn nếp cái, men sau đó được hèn thật kín mà đem đi ủ. Rượu dừa khi uống có vị cay nồng xen lẫn ngọt thanh. Loại rượu này không đem lại cảm giác chóng mặt, đau đầu như những loại rượu khác.
Tomi Market cung cấp loại thực phẩm Châu Âu cao cấp dùng cho gia đình hay nhà hàng 5 sao: Đùi heo muối Tây Ban Nha, Xúc xích salami, pate gan ngỗng hay các lại đồ đông lạnh nhập khẩu. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành.
4. Bánh ngõa Lũng Ngoại
Bánh ngõa là sự kết hợp của các nguyên liệu gồm gạo nếp, mật mía, đậu xanh… cho ra những chiếc bánh ngõa thơm ngon, đẹp mắt. Bánh có vị béo nhẹ và ngọt dịu,khi ăn sẽ có cảm giác bánh tan trong miệng
5. Đặc sản Vĩnh Phúc Tép Dầu Đầm Vạc
Tép dầu Đầm Vạc là đặc sản nổi tiếng ở miền Bắc mà không thể không nhắc tới. Là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa và giờ đây đã xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình hay nhà hàng. Tép dầu thường được dùng nấu canh với dưa chua hoặc làm món kho với các loại rau củ.
6. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh “anh em” với bánh trôi, bánh chay bởi cách làm chúng gần giống nhau. Nhưng nét riêng biệt của loại bánh này đó là bánh không hề có nhân. Bánh mật mía hấp dẫn bởi màu đỏ cánh gián của mật mía, mùi thơm dịu nhẹ của gừng cùng chút vừng rang vàng được rắc lên trên. Lớp bánh trắng trẻo bên trong hòa quyện với vị mật đậm ngọt, vị vừng bùi bùi làm thực khách ăn mãi mà không hề thấy ngán. Nếu có dịp ghé qua Vĩnh Tường nhất định bạn đừng quên nếm thử bánh trùng mật mía đặc sản nhé.
7. Bánh gio Tây Đình
Bánh gio Tây Đình là đặc sản vang tiếng khắp vùng của làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Khác với bánh gio của những vùng miền khác, bánh gio Tây Đình có màu vàng nâu quyến rũ, có vị thanh mát, dễ ăn.
8. Bò tái kiến đốt
Bò tái kiến đốt là một món ăn đặc sản rất đặc biệt của Vĩnh Phúc. Người ta lấy những miếng thịt bò từ 1-2kg đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn, chọc cho lũ kiến ra khỏi tổ bâu vào đốt lấy miếng thịt. Những miếng thịt này sẽ được rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng, để ráo rồi đem nướng chín trên bếp than hồng rực. Khi ăn hương vị của mỗi miếng thịt lại khác nhau bởi mỗi loại kiến lại cho ra những mùi vị đặc trưng riêng: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt,… Đây không chỉ là món ăn đặc sản mà nó còn có giá trị trong việc phòng và chữa bệnh thần kinh và thấp khớp.
9. Su su Tam Đảo
Với lợi thế khí hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng trồng nhiều su su nhất của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngọn su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào…
Bất cứ du khách nào đến Tam Đảo nghỉ dưỡng nhất định đều sẽ thưởng thức bằng được món đặc sản này và mua ngọn su su về làm quà cho bạn bè và người thân./.
"Chúng tôi chỉ đưa ra tin tức như một nguồn tham khảo. Hãy suy nghĩ kỹ trước khi quyết định. Đừng bỏ lỡ cơ hội cập nhật thông tin mới bằng cách truy cập vào trang web thường xuyên."